Resep Membuat Peyek Dele Khas Jogja - Resep Masakan Indonesia

Resep Peyek Dele Khas Jogja – Peyek dele merupakan peyek yang dibuat dengan kacang kedelai. Dalam bahasa Indonesia, dele berarti kedelai. Orang Jogja sudah barang tentu mengetahui hidangan ini. Begitu juga dengan orang yang tinggal di Pulau Jawa daerah lainnya. Akan tetapi, kalau Anda baru mendengarnya, silahkan mencoba dengan membeli peyek tersebut di Jogja ketika sedang berkunjung ke sana.

Bagi Anda, para ibu yang hobi memasak, jangan lewatkan resep peyek dele khas Jogja ini. Coba memasaknya di rumah Anda untuk dijadikan lauk dan pengisi toples. Anda pasti ingin sekali membuatnya, bukan? Kalau begitu, segera baca dan pahami apa yang ada dalam resep peyek dele khas Jogja, kemudian baru terapkan di dapur Anda.

Peyek Dele Khas Jogja

Bahan:

• 200 gram kacang kedelai
• ¼ kg tepung beras
• 200 gram tepung terigu
• 450 ml santan kelapa
• ½ sendok teh air kapur sirih
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh penyedap rasa
• ¾ sendok teh garam
• 1 cm kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 4 butir kemiri
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan
2. Kemudian rendam kacang kedelai selama kurang lebih 3 jam
3. Setelah itu, cuci kacang kedelai sampai bersih dan buang airnya
4. Ambil baskom atau wadah tertentu untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.
5. Masukkan air kapur sirih, bumbu halus dan telur ayam. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
6. Masukkan juga kacang kedelai sambil terus diaduk sampai tercampur rata.
7. Panaskan minyak secukupnya dan ambil adonan dengan sendok sayur serta goreng di pinggiran wajan
8. Tunggu beberapa saat sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan
9. Sajikan peyek dele di wadah sebelum memasukkannya ke dalam toples besar.

Setelah menyimpannya di dalam toples besar, Anda sudah bisa mencicipinya bersama keluarga sebagai lauk tambahan untuk menyantap makan siang. Atau jika Anda sedang bersantai, peyek dele ini selalu siap dinikmati menjadi camilan yang lezat. Dengan menyiapkan sambal kacang, Anda bisa mencolek-colekkan peyek dele dalam sambal tersebut. Untuk itu, resep peyek dele khas Jogja sangat direkomendasikan agar Anda tidak kekurangan lauk ataupun camilan lagi. Baca Juga : Resep Membuat Mie Tek-tek Khas Jogja

Sekian resep peyek dele khas Jogja yang sudah memandu Anda menghadirkan hidangan istimewa tersebut. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda dan teman-teman yang sudah mencicipinya. Salam untuk mereka dan yang terakhir, jangan lupa berlatih. Salam koki!